Телефон доверия
(812) 713-13-19
ежедневно с 9.00 до 21.00

ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ:

С Днем рождения!
Праздничные даты
Новогодние анекдоты
Уголок кулинара

ПОЗДРАВЛЯЕМ!















4 января – Яну Владимировну
13 января – Венеру Ивановну
20 января – Татьяну Николаевну
23 января – Ирину Асафовну
30 января – Наталию Сергеевну
31 января – Валентину Валерьевну
С ЮБИЛЕЕМ ПОЗДРАВЛЯЕМ!
24 января – Светлану Павловну




Желаем Вам всего, чем жизнь богата:
Здоровья, счастья, долгих лет,
Пусть этот праздник – День Рожденья
В душе оставит добрый след!




ПРАЗДНИЧНЫЕ ДАТЫ

1 января – Новый год С Новым годом поздравляем,
И от всей души желаем,
Веселиться и смеяться,
Ни на что не обижаться,
Жить легко и без забот,
Весь грядущий новый год.
Наслаждаться каждым мигом,
И дарить свое тепло,
Быть всегда на позитиве,
Чтоб всегда во всём везло!

6 января – Сочельник
Вечером 6 января православные всего мира отмечают Сочельник. Этот день знаменует окончание строгого предрождественского поста. В течение всего дня верующие вкушают только сочиво – варево из злаковых зерен с добавлением меда и мака. От этого обычая и пошло название праздника. На вечер Сочельника хозяйки готовят ужин, включающий дюжину разнообразных постных блюд. Число это неслучайно и связано с количеством христианских апостолов.
За стол садятся в момент, когда в зимнем небе загорается первая звездочка - до ее появления волхвы путешествовали до места рождения Христа без еды, поскольку голод духовный для них был намного сильнее, чем голод физический. Яркий небесный огонек знаменует собой появление Иисуса на свет – верующие читают молитвы и садятся за стол, а в память о том, что Спаситель родился в яслях, на белую скатерть обязательно ставят небольшой пучок душистого сена.

7 января – Рождество Христово
Радостный православный праздник, знаменующий приход Спасителя в наш мир. Именно в этот день (по православному календарю) Дева Мария произвела на свет Божий младенца Иисуса. Произошло это светлое событие неподалеку от городка Вифлеема. Первыми узрели чудо рождения Христа простые пастухи, которым ангелы возвестили радостную новость и указали путь.Радостный православный праздник, знаменующий приход Спасителя в наш мир. Именно в этот день (по православному календарю) Дева Мария произвела на свет Божий младенца Иисуса. Произошло это светлое событие неподалеку от городка Вифлеема. Первыми узрели чудо рождения Христа простые пастухи, которым ангелы возвестили радостную новость и указали путь.
Иисусу был преподнесен дар от волхвов в виде золота, ладана и смирны, а ангелы пропели ему приветственные песни.

14 января – Старый Новый год
«Дополнительный» Новый год возник на постсоветском пространстве из-за смены летоисчисления, инициированного советской властью после революции. Народ привык праздновать Новый год на две недели раньше обычного, но и от второго праздника решили не отказываться, так что в этот день можно еще разок собраться за праздничным столом, устроить костюмированную вечеринку или просто отправиться гулять на веселую рождественскую ярмарку.

19 января – Крещение
Крещение (оно же Богоявление) отмечается христианским людом еще со времен жития апостолов. Этот праздник раньше носил название «праздника Светов», так как Бог явил нашему миру в этот день чудо Света Неприступного. Крещение возникло несколько позднее. Связано это с переводом греческого слова «крещу», что можно толковать как «окунаю в воду». Вода с точки зрения Ветхого Завета – одна из самых сильных стихий, исполненная символичного значения.

25 января – Татьянин день (День студентов) Данный праздник был утвержден в качестве официального Дня российского студента в 2005 году, однако история его возникновения насчитывает уже не одну сотню лет. 262 года назад (аккурат в день именин святой Татьяны) императрицей Елизаветой был издан указ, учреждающий первый российский ВУЗ, получивший название Московского университета. Сама же святая Татьяна стала считаться покровительницей всех российских студиозусов.

27 января – День снятия блокады Ленинграда
Торжественная и памятная дата, знаменующая окончание 900 дней голода, ужасов и смерти для жителей Ленинграда. В 1941 году гитлеровская армия замкнула кольцо вокруг Северной Пальмиры, отрезав город от внешнего мира. Более двух с половиной миллионов жителей подверглись беспрестанным бомбардировкам, уничтожавшим не только культурное наследие Северной столицы, но и склады, на которых хранились продовольственные запасы.

НОВОГОДНИЕ АНЕКДОТЫ


Один приятель спрашивает другого:
— Что ты подарил жене на Новый год?
— Путёвку в Таиланд.
— А она что тебе?
— Улетела!

Муж с женой говорят друзьям:
— Приходите к нам на Новый Год.
— Мы не сможем.
— Это так любезно с вашей стороны.

Каждый год 31 декабря мы с друзьями ходим в баню. И не потому, что традиция у нас такая, а потому, что каждый раз, спрашивая у жены разрешения привести на праздник друзей, каждый из нас слышит в ответ традиционное:
«Идите вы все в баню!»

Незадолго до Нового года к бабушке привезли внука. Малыш с дороги устал, и его положили спать. Когда он проснулся в плохом настроении и захныкал, бабушка сказала:
— Если не будешь капризничать, Дед Мороз подарит тебе башенный кран.
— Здорово! — обрадовался он. — Теперь у меня их будет два.
— Почему два? — удивилась бабушка.
— А второй я нашел у тебя под кроватью.

Муж долго спорит с женой. Вконец измученный, он говорит:
— Ладно, в честь Нового года пусть будет по-твоему...
— Поздно! Я уже передумала!

Утром первого января из детской раздается крик:
— Мама, ты же обещала, что Дед Мороз мне настольный футбол подарит! А под елкой ничего нет!
— Да не кричи ты так! Я из-за тебя гол пропустила.
— Дед Мороз, спасибо за подарок, который ты мне принес.
— Пустяк, не стоит благодарности.
— Я тоже так думаю, но мама велела так сказать.

— Папа, угадай, какой поезд больше всех задерживается?
— Не знаю, сынок, какой?
— Тот, который ты мне обещал подарить на позапрошлый Новый год!!!...

Засиделись гости на Новый Год, хозяйка уж не знает, что делать. Звонок по телефону. Она подходит и тут идея... Возвращается и орет:
— Пожар, пожар! Все:
— У кого пожар?
— Я не расслышала... у кого-то из вас.

— Девочки, а Дед Мороз, оказывается, жадный!
— С чего ты взяла?
— А он, вместо того чтобы мне свой подарок принести, нашел куклу, которую мама в шкафу прятала, и под елочку положил.

— Мам, ты получишь от папы на Новый год меховое пальто?
— Боюсь, что нет. Кризис...
— А ты уже пробовала падать на пол, ногами дрыгать и орать?




КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ


Салат «Часы»
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Твердый сыр – 150 г
Морковь по-корейски – 150 г
Куриные яйца – 3 шт.
Майонез



Способ приготовления:

1. Заранее отварить яйца, куриное филе запечь или отварить.

2. Филе нарезать кусочками.

3. Твердый сыр натереть на терке.

4. Яйца разделить на белки и желтки, натереть на терке по-отдельности.

5. Собрать салат слоями: слой – курица и майонез; слой – морковь по-корейски и майонез; слой – желтки и майонез; слой – сыр и майонез; слой – белки и майонез.

6. Украсить салат тоненько нарезанной морковкой и дать настояться часа 2 – 3.

Салат «Нежность»

Ингредиенты:
Курица – 150 г
Яйца – 6 шт.
Чернослив – 200 г
Огурцы свежие – 2 шт.
Грецкие орехи – 60 г
Майонез
Зелень для украшения



Способ приготовления:

1. Филе нарезать кусочками, выложить в салатник, смазать майонезом.

2. Следующий слой – нарезанный чернослив, смазанный майонезом.

3. Слой – огурцы, нарезанные соломкой, майонез.

4. Слой – яичные белки, мелко нарезанные, майонез.

5. Слой – грецкие орехи, майонез.

6. Слой – измельченные желтки.

7. Сверху украсить зеленью.

Заливное из курицы

Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Желатин – 20 г
Морковь – 1 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Зелень


Способ приготовления:

1. Курицу и морковь залить водой и отварить до готовности, снимая пену, чтобы бульон был прозрачным. Перед окончанием варки посолить по вкусу.

2. В небольшом количестве остуженного бульона или кипятка развести желатин и дать ему настояться.

3. Горячий бульон соединить с желатином, хорошо перемешать.

4. Курицу очистить от кожи и мелко нарезать.

5. На дно посуды, в которой будет застывать заливное, выложить тонко нарезанную кружками морковь.

6. На морковь выложить мясо курицы.

7. На мясо курицы – тонкими кружками нарезанные маринованные огурцы и веточки зелени.

8. Все залить бульоном с желатином и выставить на холод для застывания.

Приятного аппетита!
















ИНФОРМАЦИЯ О ЦЕНТРЕ

Центр оказывает помощь женщинам с детьми, несовершеннолетним беременным и юным матерям с младенцами, оказавшимся в трудной жизненной ситуации и пострадавшим от различных форм насилия: физического; психологического; экономического; сексуального.

В случае необходимости Вы можете получить экстренную психологическую помощь и записаться на приём к специалистам по Телефону доверия: 713-13-19 (с 9.00 до 21.00).
Все виды услуг оказываются бесплатно.

ВСЕ УСЛУГИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ БЕСПЛАТНО
Разработка сайта ООО «Островитянин» ostrovityanin.spb.ru при финансовой поддержке Детского фонда Организации Объединенных Наций «ЮНИСЕФ»
Фотографии Александра АНДРЕЕВА, Андрея ДРОЗДОВСКОГО, Татьяны ПАВЛОВОЙ-ЗЕЛЕНСКОЙ, Редактор Ирина ХУДЯКОВА,
Дизайнер Ярослава БАЗАНОВА, Веб-дизайнер и системный администратор Роман ИСТОМИН